Autor:	覃学领, 谢斌, 韩浩兰, 宗绚丽, 胡远亮, 余翔, 冯艳丽
Předmět:	SOY proteins ULTRAVIOLET spectrophotometry MONASCUS HIGH performance liquid chromatography FERMENTATION
Zdroj:	Food & Fermentation Industries; 10/15/2024, Vol. 50 Issue 19, p87-94, 8p
Databáze:	Complementary Index
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu