不同酵母菌发酵对松花粉抗氧化活性及其酚类组成的影响.

Autor: 胡璐曼, 乔强, 杨长军, 何志勇, 秦昉, 王召君, 陈秋铭, 陈洁, 曾茂茂
Předmět:
Zdroj: Food & Fermentation Industries; 10/15/2024, Vol. 50 Issue 19, p72-80, 9p
Databáze: Complementary Index