Autor:	林楠, 李珉梦, 王新慧, 郭航, 李侃, 段旭昌
Předmět:	LACTIC acid fermentation MEDICAL quality control LACTIC acid bacteria ACYL carrier protein RHEOLOGY
Zdroj:	Science & Technology of Food Industry; Oct2024, Vol. 45 Issue 20, p177-186, 10p
Databáze:	Complementary Index
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu