Autor:	叶依林, 刘钰, 朱庆香, 李扬扬, 刘雅芝, 王庆玲
Předmět:	EGG yolk PEROXY radicals SULFHYDRYL group PRINCIPAL components analysis TERTIARY structure
Zdroj:	Science & Technology of Food Industry; Oct2024, Vol. 45 Issue 20, p98-104, 7p
Databáze:	Complementary Index
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu