基于主成分分析的植物油煎炸品质评价.

Autor: 田瑞, 王风艳, 孙尚德, 王翔宇, 酉琳娜, 江鑫, 魏安池, 陈谈
Zdroj: China Oils & Fats; 2024, Vol. 49 Issue 10, p20-28, 9p
Databáze: Complementary Index
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