Autor:	曹雪慧, 李倩钰, 禚秋辰, 梁志棠, 朱丹实
Předmět:	MAILLARD reaction SHIITAKE MUSHROOMS CELL anatomy FLAVOR
Zdroj:	Shipin Kexue/ Food Science; 2024, Vol. 45 Issue 20, p311-319, 9p
Databáze:	Complementary Index
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu