黑水虻酶解液美拉德反应及其风味化合物分析.

Autor: 汪雨, 朱本伟, 余养朝, 冯占, 李贺文, 张靖, 李新福, 熊强
Zdroj: Chinese Journal of Bioprocess Engineering; Jul2024, Vol. 22 Issue 4, p426-431, 6p
Databáze: Complementary Index