Autor:	李璐璐, 杨杨, 马春敏, 王冰, 刘晓飞, 张光, 边鑫, 张娜
Předmět:	PLANT proteins SOY proteins OXIDANT status FREE radicals SENSORY evaluation
Zdroj:	Packaging & Food Machinery; 2024, Vol. 42 Issue 5, p24-33, 10p
Databáze:	Complementary Index
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu