高压静电场处理对鳀鱼发酵液品质的影响.

Autor: 马宇乔, 陈小娥, 方旭波, 周小敏, 袁高峰, 李 真, 张 颖, 丁江颖, 杨会成
Předmět:
Zdroj: Shipin Kexue/ Food Science; 2024, Vol. 45 Issue 19, p182-191, 10p
Databáze: Complementary Index