POTENCIAL ALIMENTARIO DE LOS BROTES DE HOJA DE QUINOA: Caracterización nutricional y funcional de hojas verdes de quinoa de tres variedades cultivadas en condiciones agroambientales del sur de Europa.
| Autor: | Rodríguez Gómez, M. J., Calvo Magro, P., Reguera Blázquez, M., Maestro-Gaitán, I., Sánchez Iñiguez, F. M., Cruz Sobrado, V., Matías Prieto, J. |
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| Zdroj: | Revista Alimentaria; sep2024, Issue 556, p42-44, 3p |
| Databáze: | Complementary Index |
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