Autor:	马松博, 许艳, 刘露, 冯娇娇, 赵利, 白春清
Předmět:	WHEY proteins MOLECULAR docking BINDING sites AMINO acids POLYPHENOLS
Zdroj:	Journal of Chinese Institute of Food Science & Technology / Zhongguo Shipin Xuebao; Aug2024, Vol. 24 Issue 8, p122-132, 11p
Databáze:	Complementary Index
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu