Autor:	周鑫, 马宁, 王鑫, 王恰, 刘业学, 田晓静, 王稳航
Předmět:	SOY proteins LACTIC acid bacteria PROTEOLYSIS PROTEIN structure PLANT proteins
Zdroj:	Food Research & Development; 2024, Vol. 45 Issue 17, p59-65, 7p
Databáze:	Complementary Index
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu