一株副干酪乳杆菌的分离、鉴定及其 在酸粥发酵中的应用.

Autor: 窦瑾, 李巧, 覃思绮, 满媛媛, 吴柳燕, 田洪梅, 姜明国, 刘国芳
Předmět:
Zdroj: Food Research & Development; Sep2024, Vol. 45 Issue 18, p216-224, 9p
Databáze: Complementary Index