不同菌种对芫根发酵液风味物质及抗氧化性能的影响.

Autor: 陈天荣, 张玉红
Předmět:
Zdroj: Food & Fermentation Industries; 8/25/2024, Vol. 50 Issue 16, p211-220, 13p
Databáze: Complementary Index