PENGEMBANGAN PRODUK ANTIOKSIDAN DARI HIDROLISAT PROTEIN LIMBAH JEROAN IKAN NILA DENGAN KONSENTRASI ENZIM BERBEDA DAN TINJAUAN PRODUK DARI SISI PEMENUHAN TERHADAP KRITERIA JAMINAN PRODUK HALAL.
| Autor: | Sholahuddin, Muhammad Athoillah, Prayoga, Adistiar |
|---|---|
| Zdroj: | Journal of Halal Product & Research; Jun-Dec2023, Vol. 6 Issue 2, p138-146, 9p |
| Databáze: | Complementary Index |
| Externí odkaz: |
|