ODREĐIVANJE OPTIMALNOG REŽIMA ZAMRZAVANJA LISNATOG PECIVA.

Autor:	SELAKOVIĆ, Anastasija
Předmět:	PASTRY BAKING industry FROZEN foods DOUGH FOOD storage
Zdroj:	Proceedings of the International Congress on Process Engineering - Processing; 2023, p190-190, 1p
Databáze:	Complementary Index
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu