Kombination analytischer und sensorischer Daten zur Untersuchung von Aromamerkmalen in komplexen Mischungen unter Verwendung fortschrittlicher Datenverarbeitung und ‐analyse.

Autor: Grasskamp, A., Singh, S., Schicker, D., Haug, H., Strube, A., Sauerwald, T.
Zdroj: Lebensmittelchemie; Sep2024 Supplement 1, Vol. 78, pS3-255-S3-255, 1p
Databáze: Complementary Index
Externí odkaz: