Süße Wissenschaft: Untersuchung der sensorischen Qualitäten und der Konsumentenakzeptanz von Fruchtgummis.

Autor: Izaber, M., Beauchamp, J., Freiherr, J.
Zdroj: Lebensmittelchemie; Sep2024 Supplement 1, Vol. 78, pS3-186-S3-186, 1p
Databáze: Complementary Index
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