植物乳杆菌 PJ4-2 发酵对南瓜汁发酵前后品质的影响.

Autor: 李娅馨, 邓岚, 王秀静, 杨双双, 李文媛, 胡宏, 赵雅冉, 赵强, 李华敏, 刘文丽
Zdroj: Modern Food Science & Technology; 2024, Vol. 40 Issue 6, p124-132, 9p
Databáze: Complementary Index