Autor:	白绍赐, 杨明源, 张群芳, 邹晨阳, 于艳奇, 吕春茂, 周慧改
Předmět:	GAS chromatography/Mass spectrometry (GC-MS) ELECTRONIC tongues UMAMI (Taste) ORGANIC acids PRINCIPAL components analysis FOOD aroma ETHYL acetate
Zdroj:	Shipin Kexue/ Food Science; 2024, Vol. 45 Issue 17, p154-164, 11p
Databáze:	Complementary Index
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu