Autor:	马昉新, 齐文慧, 淑　英, 张　旭, 梁孙硕, 杨天一, 王慧婷, 张志胜
Předmět:	FREE radical reactions FREE radicals EMULSIONS RADICALS (Chemistry) CAROTENES
Zdroj:	Science & Technology of Food Industry; Sep2024, Vol. 45 Issue 17, p131-138, 8p
Databáze:	Complementary Index
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu