Autor:	徐雪峰, 代德财, 闫　浩, 杜金风
Předmět:	FLUORESCENCE spectroscopy HYDROGEN bonding interactions INFRARED spectroscopy SCANNING electron microscopy STRUCTURAL stability
Zdroj:	Science & Technology of Food Industry; Sep2024, Vol. 45 Issue 17, p105-112, 8p
Databáze:	Complementary Index
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu