小麦水解蛋白肽段组成及结构序列分析.

Autor: 方磊, 夏羽菡, 任杰, 崔硕, 吴晗硕, 卢知浩, 马永庆, 张新雪, 刘文颖
Zdroj: Journal of Food Science & Biotechnology; Jun2024, Vol. 43 Issue 6, p104-111, 8p
Databáze: Complementary Index