产环糊精葡萄糖基转移酶的菌株选育及酶分子改造研究进展.

Autor: 陶大炜, 张颖琦, 赵赛赛
Předmět:
Zdroj: Food & Fermentation Industries; 8/15/2024, Vol. 50 Issue 15, p359-371, 13p
Databáze: Complementary Index