原料肉解冻方式对狮子头品质特性的影响.

Autor: 时苗苗, 卞欢, 陈怡璇, 张牧焓, 王道营, 徐为民
Předmět:
Zdroj: Food & Fermentation Industries; 8/15/2024, Vol. 50 Issue 15, p205-212, 8p
Databáze: Complementary Index