Autor:	刘莹婕, 夏梦思, 戴宏杰, 冯鑫, 余永, 朱瀚昆, 马良, 张宇昊
Předmět:	GELATIN MICROGELS EMULSIONS RHEOLOGY VISCOSITY YIELD stress
Zdroj:	Food & Fermentation Industries; 8/15/2024, Vol. 50 Issue 15, p79-86, 8p
Databáze:	Complementary Index
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu