中高温大曲发酵中小麦籽粒营养组分的动态变化分.

Autor: 周会娴, 熊琴琴, 刘志勇, 王松涛, 李令, 张连全, 蒲至恩, 陈国跃, 李伟
Předmět:
Zdroj: Food & Fermentation Industries; 8/15/2024, Vol. 50 Issue 15, p48-55, 8p
Databáze: Complementary Index