Autor:	黄晓岚, 雷佳佳, 黄万一, 焦宇栋, 王琦, 陈季旺, 王海滨
Předmět:	ELECTRONIC tongues UMAMI (Taste) ELECTRONIC noses FATTY acids SENSORY evaluation
Zdroj:	Science & Technology of Food Industry; Aug2024, Vol. 45 Issue 15, p126-136, 11p
Databáze:	Complementary Index
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu