乳酸菌在蔬菜发酵中的作用机制研究进展.

Autor: 郑超, 侯信哲, 陈天花, 刘彩丽, 朱宗河, 徐雅芫, 周可金, 张付贵
Zdroj: China Condiment; Aug2024, Vol. 49 Issue 8, p205-210, 6p
Databáze: Complementary Index