Autor:	李璇, 孙栋, 胡婷, 江华明, 郝刚
Předmět:	MUSCLE proteins NUCLEAR magnetic resonance PROTEIN structure SCANNING electron microscopy ISOELECTRIC point
Zdroj:	Shipin Kexue/ Food Science; 2024, Vol. 45 Issue 15, p49-58, 10p
Databáze:	Complementary Index
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu