二萜类化合物在肉类食品保鲜防腐中的应用研究进展.

Autor: 剡槿熙, 臧明伍, 刘 贺, 徐晨晨, 史宇璇, 白 京, 赵 燕, 郝静怡, 张亚茹
Zdroj: Shipin Kexue/ Food Science; 2024, Vol. 45 Issue 13, p282-291, 10p
Databáze: Complementary Index