介质阻挡放电低温等离子体处理对宰后 羊肉色泽和氧化稳定性的影响.

Autor: 杜曼婷, 游紫燕, 黄 俐, 李 可, 栗俊广, 白艳红
Zdroj: Shipin Kexue/ Food Science; 2024, Vol. 45 Issue 13, p190-197, 8p
Databáze: Complementary Index