Aprovechamiento de residuos de la hortaliza de ajo (Allium sativum L.) y cebolla (Allium cepa L.), para el desarrollo de un sazonador bajo en sodio.

Autor:	Mendez-Trujillo, Vianey, Ramos-Romero, Martha, González-Mendoza, Daniel, Navarro-Ibarra, María, Reyes-Pavón, Diana
Předmět:	SODIUM compounds AGRICULTURAL wastes PHENOLS BIOACTIVE compounds BLOOD pressure
Zdroj:	Revista Colombiana de Investigaciones Agroindustriales; ene-jun2024, Vol. 11 Issue 1, p23-31, 9p
Databáze:	Complementary Index
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