水产品劣变机制及其保鲜剂研发研究进展.

Autor: 王慧蕊, 魏团团, 董明娜, 张 慧, 马艺超, 任丹丹, 何云海, 汪秋宽
Zdroj: Journal of Food Safety & Quality; Jun2024, Vol. 15 Issue 11, p140-150, 11p
Databáze: Complementary Index