食用菌营养组成、功能活性及加工现状 研究进展.

Autor: 陈建胜, 杨正友, 王延圣, 弓志青, 王文亮, 贾凤娟, 崔文甲, 张 剑, 侯福荣, 李永生, 宋莎莎
Zdroj: Science & Technology of Food Industry; Jun2024, Vol. 45 Issue 12, p358-366, 9p
Databáze: Complementary Index