不同浓度卡拉胶对汉麻分离蛋白凝胶性质及 结构的影响.

Autor: 吕铭守, 王子涵, 刘琳琳, 孙冰玉, 朱 颖, 黄雨洋, 曲 敏, 朱秀清
Zdroj: Science & Technology of Food Industry; Jun2024, Vol. 45 Issue 12, p28-37, 10p
Databáze: Complementary Index