豆类不溶性膳食纤维的提取、功能特性及 应用研究进展.

Autor: 李思彤, 洪钒迪, 王钰帆, 刘通, 赵珺, 勾东霞
Zdroj: Food Research & Development; Jun2024, Vol. 45 Issue 12, p202-209, 8p
Databáze: Complementary Index