白乌鱼鱼肉多肽的酶解工艺优化.

Autor: 陈秋月, 张佳怡, 张鹏程, 万欣, 邹定燕, 李玥颀, 焦晓磊, 张崟
Zdroj: China Condiment; Jun2024, Vol. 49 Issue 6, p77-82, 6p
Databáze: Complementary Index