食醋中γ-氨基丁酸的检测及变化规律研究.

Autor: 张 芳, 耿思奕, 韩华凤, 刘嘉慧, 刘冠卉, 郑博强, 屠 洁
Zdroj: Journal of Food Safety & Quality; May2024, Vol. 15 Issue 9, p197-204, 8p
Databáze: Complementary Index