ELABORAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE IOGURTE DE GOIABA E BETERRABA ENRIQUECIDO COM FRUTOOLIGOSSACARÍDEO.

Autor:	Amanso da Silva, Euzimária, Lara de Oliveira, Naara, de Lima Santos, Natália, Silva Oliveira, Gleison, Lopes Machado, Adalva, de Lima Brito, Isabelle, Pereira de Oliveira, Cybelle, Teixeira de Carvalho, Catherine
Předmět:	LACTIC acid fermentation FUNCTIONAL foods NUTRITIONAL value FRUIT GUAVA YOGURT
Zdroj:	Revista Foco (Interdisciplinary Studies Journal); 2024, Vol. 17 Issue 5, p1-13, 13p
Databáze:	Complementary Index
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