Optimization of spray drying for lulo (Solanum quitoense Lam.) pulp using response surface methodology.

Autor:	Arango-Bedoya, Oscar, Rojas-Inagan, Roberth, Martínez-Suarez, Hernán, Hurtado-Benavides, Andrés
Předmět:	SPRAY drying RESPONSE surfaces (Statistics) SOLANUM WHEY proteins VITAMIN C POWDERS
Zdroj:	Revista de Ciencias Agricolas; Jan-Apr2024, Vol. 41 Issue 1, p1-18, 18p
Databáze:	Complementary Index
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu