Analyse von Oligopeptiden nach In‐vitro‐Verdau zur Beurteilung der Verdaulichkeit von Proteinen.

Autor: Daniels, E. M., Leurs, M. K., Rode, L., Zimmermann, B. F.
Zdroj: Lebensmittelchemie; Mar2024 Supplement 1, Vol. 78, pS1-094-S1-094, 1p
Databáze: Complementary Index
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