Verbesserung der Löslichkeit von Proteinen aus Hanfpresskuchen (Cannabis sativa L.) zur Optimierung der Protein‐ und Produktausbeute.

Autor: Dziuballe, A., Grabosch, L., Salewski, B., Acir, I.‐H., Etzbach, L., Schweiggert‐Weisz, U.
Zdroj: Lebensmittelchemie; Mar2024 Supplement 1, Vol. 78, pS1-093-S1-093, 1p
Databáze: Complementary Index
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