Plackett-Burman 试验结合Box-Behnken 响应面法优化琯溪蜜柚海绵层水溶性 抗氧化膳食纤维猪肉丸加工配方

Autor: 薛 山, 赵昕源, 胡潘虹
Zdroj: Science & Technology of Food Industry; May2024, Vol. 45 Issue 10, p176-186, 11p
Databáze: Complementary Index
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