基于主成分分析结合智能感官评价法 优化蒜姜复合调味汁配方研究.

Autor: 黄娟, 贡湘磊
Předmět:
Zdroj: China Condiment; May2024, Vol. 49 Issue 5, p120-123, 5p
Databáze: Complementary Index