浸渍冷冻对皇冠梨质地的影响.

Autor: 张晓敏, 年 蕊, 王 娅, 熊雪凤, 尤开艳, 朱丹实, 赵国苍, 李 伟, 曹雪慧
Zdroj: Science & Technology of Food Industry; May2024, Vol. 45 Issue 9, p333-340, 8p
Databáze: Complementary Index
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