微冻复合保鲜技术在水产品中的应用研究进展.

Autor: 庄文静, 包建强, 郑稳, 宫萱, 黄可承, 李雪艳, 成谦益
Zdroj: Food & Fermentation Industries; 4/15/2024, Vol. 50 Issue 7, p354-363, 10p
Databáze: Complementary Index