葡萄籽原花青素和苹果酸对面包抗老化的影响及机制分析.

Autor: 张沁蕊, 熊丹妮, 周文昊, 张海枝, 刘刚, 秦新光
Zdroj: Food & Fermentation Industries; 4/15/2024, Vol. 50 Issue 7, p220-226, 7p
Databáze: Complementary Index