不同发酵剂对发酵驴乳酸奶在冷藏期间 品质的影响.

Autor: 杨 行, 尹庆贺, 王 莉, 周玉贵, 张 明, 王玉涛
Zdroj: Journal of Food Safety & Quality; Apr2024, Vol. 15 Issue 7, p211-216, 6p
Databáze: Complementary Index