物理场解冻在食品领域中的研究进展.

Autor: 巫宇航, 金亚美, ,张 孝, 姚黄兵, 徐学明, 杨 哪
Zdroj: Science & Technology of Food Industry; Apr2024, Vol. 45 Issue 8, p372-379, 8p
Databáze: Complementary Index